ぱぱっとできる！茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をとき、だし汁を少しずつ加える。
   しょうゆ・みりん・塩を入れる。
   ざるなどでこす。

2. 2

   茶碗に具材を入れる。三つ葉は茎のみを入れる。
   卵液を流し込む。

3. 3

   厚手の鍋に1ｃｍ程水を張り、茶碗を並べる。
   鍋に蓋をして、沸騰するまで中火。
   その後とろ火で12分。

4. 4

   火を止め、三つ葉の葉の部分をのせ、蓋をして予熱で1分。