秋刀魚のケチャップ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚は、内臓を取り
   除き、きれいに洗って
   、3等分にする。

2. 2

   圧力鍋に水を入れ火にかける。
   沸騰したら、秋刀魚を入れる。
   あくを取る。
   砂糖、コンソメを入れる。

3. 3

   蓋をして、加圧する。
   圧がかかったら、弱火で、15分加熱する。

4. 4

   圧が下がったら、蓋を開ける。
   あくを、捨てる。
   ミートソース、
   ケチャップを入れて、煮詰める。

5. 5

   好みの濃さになったら、ピザ用チーズを入れ、蓋をして溶かす。

6. 6

   仕上げに生クリームを入れる。