トマトとオクラのあっさり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   オクラは塩(分量外)を
   まぶし手てすり込み
   水洗いします。

2. 2

   トマトのてっぺんに
   十字に軽く
   切り込みます。

3. 3

   ヘタも綺麗に
   取り除きます。

4. 4

   だしを取ります。

5. 5

   ４に☆の調味料を
   入れて煮立てます。

6. 6

   熱湯にトマトをいれ、
   １５秒上下左右
   回します。

7. 7

   用意しておいた
   氷水に入れ、
   冷まします。

8. 8

   冷ましましたら
   皮をつるんと剥きます。

9. 9

   剥いたトマト、オクラを
   ５に入れて蓋をして
   弱火で１０～１５分
   煮ます。

10. 10

    皿に盛り
    削り節を散らして
    出来上がりです。