トマトとオクラのあっさり煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
材料を用意します。
オクラは塩(分量外)を
まぶし手てすり込み
水洗いします。
-
2
トマトのてっぺんに
十字に軽く
切り込みます。
-
3
ヘタも綺麗に
取り除きます。
-
4
だしを取ります。
-
5
４に☆の調味料を
入れて煮立てます。
-
6
熱湯にトマトをいれ、
１５秒上下左右
回します。
-
7
用意しておいた
氷水に入れ、
冷まします。
-
8
冷ましましたら
皮をつるんと剥きます。
-
9
剥いたトマト、オクラを
５に入れて蓋をして
弱火で１０～１５分
煮ます。
-
10
皿に盛り
削り節を散らして
出来上がりです。
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- 料理名
- トマトとオクラのあっさり煮
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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