桃のパンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンは水に振り入れる。生クリームと牛乳と砂糖を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら火からおろし、ふやかしておいたゼラチンを加え、溶かし混ぜる。氷水をなべ底にあて、混ぜながら冷やす。

2. 2

   桃は皮をむき、１口大に切り、レモン汁をかける。①をガラスの容器に入れ、桃を数個入れる。(飾り用の桃を残しておく）冷蔵庫で冷やし固める。

3. 3

   固まったら、残りの桃を上に乗せ飾る。