シリコン型で焼くカヌレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳、バニラビーンズのさやと種を鍋に入れ、沸騰したら火からおろし、バターをいれ溶かす。

2. 2

   卵、卵黄、砂糖をボールに入れ、よく混ぜ、小麦粉を加え、混ぜる。ラム酒も加え、混ぜる。①の牛乳を少しずつ加え、よく混ぜ、ラップをぴったりして、1晩冷蔵庫で休ませる。

3. 3

   冷蔵庫から生地を出し、よく混ぜ、シリコンのカヌレ型に７分目くらい生地を入れる。

4. 4

   ２００度に予熱したオーブンで１時間位焼く。４０分くらい焼いたところで、型から生地を取り出し、焼き色にムラガあれば、白い部分を外側に向けて、型に戻して焼くとよい。