子供の朝ご飯に☆巣ごもり卵ごはん（面倒な時に） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回冷蔵庫にピーマンともやしくらいしかなかったので、ピーマンともやしで作りました。

2. 2

   野菜を切ります。
   火の通りがいいように、細切りにします。

3. 3

   フライパンを熱して油を入れます。
   
   温めたら野菜をパラパラっと入れて、火の通りにくそうな野菜であれば蓋をして２分前後蒸し焼きにしておきます。

4. 4

   フライパンにご飯も加えたら、真ん中に卵を落とせる様にドーナツ状に隙間を作ります。

5. 5

   卵を真ん中に落としたら、塩コショウして、ご飯部分にかかるように、水を回しかけて蓋をします。

6. 6

   火が強すぎると卵が焦げそうなので、中火と弱火の間くらいで５分前後蒸らして卵がお好みの固さに焼けて、野菜にも火が通ったら出来上がり。

7. 7

   フライパンの中で蒸すので、ご飯は冷やご飯でも、温かいご飯でもどちらでもOKです。