余った白ワインがあったら。金柑の白ワインジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キンカンは洗ってくしぎりにする。種をとって鍋に入れる。

2. 2

   ワインと砂糖、白粒コショウを入れて火にかける。沸騰したら、弱火にして煮詰める。途中であくがでてくるのでとる。

3. 3

   1/3程度の水分になるまで煮詰める。煮詰め過ぎると冷めたときにかたくなるので気をつけて。