材料（2人分）
- カボチャ
- 1/6
- 玉ねぎ
- 1/2
- しめじ
- 1/4
- ベーコン
- 2枚
- 豆乳
- 500cc
- 小麦粉
- 大さじ1.5
- チキンコンソメ
- 1.5こ
- 黒こしょう
- 少々
- とろけるチーズ
- 2枚
- 油
- 少々
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは薄切り
ベーコンは短冊切り
カボチャは一口大に切る
-
- 2
- 鍋に油を入れ1、しめじ、をしんなりするまで炒める
-
- 3
- 小麦粉を加えて全体に混ぜ合わせる
-
- 4
- 豆乳をひたひたになるくらい加えてとろっとするまで煮る
-
- 5
- 残りの豆乳を加えて
チキンコンソメを入れ10分くらい混ぜながら煮る
-
- 6
- 黒こしょうをくわえ、さっと混ぜ、グラタン皿に流し入れ、とろけるチーズをのせる
-
- 7
- オーブンでチーズに焼き色がつくまでやく
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