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カツオのカツ！レシピ・作り方

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約30分
300円前後

カツオをカツに！

材料（2人人分）

カツオ: 300g

小麦粉: 適量

卵: 適量

パン粉: 適量

塩麹: 大さじ1

ポン酢: 適量

油: 適量

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作り方

1

カツオを一口大に切り
塩麹をもみこみ
冷蔵庫で30分ほど寝かす
2

水気を軽くふきとり
小麦粉、卵、パン粉の順につけていく
3

170℃の油で揚げて
きつね色になったらとりだす
4

ポン酢をかけて
さっぱりと
召し上がれ

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

刺身で食べきれなくて

公開日：2013/08/17

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関連情報

カテゴリ: かつお

関連キーワード: 簡単カツ揚げ物塩麹

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