海鮮焼きそばレシピ・作り方

Name: 海鮮焼きそば
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 焼きそば １人分; A もやし 少量パック; A スイスイチャード（４cm幅に切る） ２～３本; A 海老（冷凍）お酒を吹きかけて解凍 4個; A 青菜（冷蔵庫にあるもの）４cm幅 適量; A 枝豆（冷凍） 5粒; A 豚バラ ４cm幅に切る １枚; B 焼きそば用スープ（コンソメダシ） １００cc; B 塩コショウ 適量; B おたふくソース 大さじ2杯; 鷹の爪糸切り 飾り用 適量

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約15分
300円前後

koi10funa

冷蔵庫の断捨離で、彩りよく炒めた野菜がたくさん食べられる、おいしい焼きそばです。

材料（１人分）

焼きそば: １人分

A もやし: 少量パック

A スイスイチャード（４cm幅に切る）: ２～３本

A 海老（冷凍）お酒を吹きかけて解凍: 4個

A　青菜（冷蔵庫にあるもの）４cm幅: 適量

A　枝豆（冷凍）: 5粒

A　豚バラ　４cm幅に切る: １枚

B　焼きそば用スープ（コンソメダシ）: １００cc

B　塩コショウ: 適量

B　おたふくソース: 大さじ2杯

鷹の爪糸切り　飾り用: 適量

作り方

1

焼きそばをレンジで３０秒温める
温めたフライパンに豚バラを先に焼いて、油を出す
焼きそばを入れる
他のA素材を硬いものから入れる
2

強火にしてBのスープを入れる
3

50度湯に15分漬けおいたスイスチャードを水切りして、４cm幅に切る
4

③を入れる
火を強くいして、汁を飛ばし、塩コショーをふりかける
料理酒大さじ１杯を鍋肌～回し入れる
手早く混ぜる
5

鷹の爪の糸切りを飾って完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼きそばは、コンソメスープと料理酒で蒸します濃厚な旨味のある味になります

きっかけ

断捨離ですお気に入りの焼きそばが、３０％OFFだったので、リーズナブルなのに贅沢な焼きそばになりました。

公開日：2013/03/25

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koi10funa お料理大好きです。美味しそうだなあ～って、思うと作ってみたくなります食いしん坊だから、スグに食べたいのかも？この頃は、煮物もイタリアンも欲張りで、ジャンジャン作りますお気楽で、ちょっぴり、いい加減だけど家族の喜ぶ顔が好きで、今日も楽しく作りますワンパターンにならないようにみなさまの所へも出かけますどうぞ、よろしくお願いします。