田舎風味簡単スイートポテトレシピ・作り方

Name: 田舎風味簡単スイートポテト
Yield: ８個
Ingredients: さつまいも １本(４００ｇ); 牛乳 適量; 砂糖(ザラ糖) 大匙3～; 溶かしバター 適量; たまご 適量; 塩 少々

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Kurikei

サツマイモが大きいの２本あったのでその内の１本を
あんまり甘くない田舎風スイートポテトを作りました。

材料（８個人分）

さつまいも: １本(４００ｇ)

牛乳: 適量

砂糖(ザラ糖): 大匙3～

溶かしバター: 適量

たまご: 適量

塩: 少々

作り方

1

用意します。
2

サイコロに切ります。
アクを取る為に水に
つけます。
3

時間短縮の為
シリコンスチーマーに
入れて
５００w５分３０秒加熱
します。
(色が変わって柔らかくなります)
4

鍋にさつまいもを入れます。
5

ザラ糖を加え、
さつまいもが見えるくらいの牛乳を入れます。
(かぶるくらいに入れますと水っぽくなります。
注意してください)
6

ふたをして
煮立てておきます
7

熱い内にすり棒で
つぶします。塩を少々ふります。
(お好みの味で砂糖を
調整して下さい)
8

ゴムペラでひとまとめて
そのまま冷まします。
9

アルミホイルに
溶かしバターをはけで
塗ります。
10

８のさつまいもを丸めて
おきます。
11

アルミに入れて
さつまいもの上に
たまごを塗ります。
12

オーブントースターで
焦げ目がつくように
焼きます。
13

出来上がりました。
おやつにどうぞ☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サツマイモの皮をむかないでそのまま練って焼くので芋の味が濃いです。

きっかけ

大きいサツマイモが２本あったので、その内の１本をあんまり甘くない田舎風味のスイートポテトを作りました。

公開日：2013/02/11

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このレシピを作ったユーザ

Kurikei お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・) 働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v よろしくお願い致します。