新じゃがのひき肉あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をしき、ひき肉を入れ、中火で炒めます。

2. 2

   ①に砂糖・しょうゆを加え、弱火で水分がなくなるまで炒めます。

3. 3

   じゃがいもを水でさっと洗います。

4. 4

   圧力鍋にじゃがいもがひたる位の水を入れ、じゃがいもをいれて、やや強火で煮ます。

5. 5

   圧力鍋が沸騰したら、そのまま蒸らしておきます。

6. 6

   じゃがいもが中までしっかり煮えたか確認します（箸が通るか）

7. 7

   ⑥の皮をむき、マッシャーでつぶします。

8. 8

   ⑦に②を加え、よく混ぜ合わせたら完成です。