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肉じゃがレシピ・作り方

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定番料理なのでささっと簡単に作ります

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

豚肉（薄切り）: １００ｇ

じゃがいも: ２個

玉ねぎ: １/２～１個

にんじん: １/２本

醤油: 大さじ２

砂糖: 大さじ１．５

酒: 大さじ１

サラダ油: 大さじ半

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作り方

1

肉は一口サイズに、玉葱はくし型切りに、にんじんとじゃがいもは乱切りに、白滝は短くそれぞれ切る
2

鍋に油を熱し、肉を炒め、砂糖、醤油、酒を入れる。（少し濃いめの味でＯＫ）
3

玉葱、じゃがいも、にんじん、白滝を加え、中火でフタをして時々かき混ぜながら２０分程度煮る

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

じゃがいもがあるので

公開日：2011/12/27

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関連情報

カテゴリ: じゃがいも肉じゃが

料理名: 肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

akko12345733 きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑ 材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう

つくったよレポート（ 2 件）

2012/01/11 18:15

とっても簡単なのに、野菜は柔らかく、しっかり味がついて美味しかったです♪ ただ、材料に書かれてなかったので白滝を入れるのを忘れちゃいました(＞_＜)

レポありがとうございます(*^_^*)

2011/12/30 17:20

こういう作り方をしたのは初めてでしたが、めちゃ美味しかったです(*´∀｀*)

かよたく♪

レポありがとうございます(*^_^*)

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