材料（大人１人分）
- 水
- １６０ｇ
- 牛乳
- ８０ｇ
- ご飯
- ８０ｇ
- 固形コンソメスープの素
- １/２個
- バター
- 適量
- 玉ねぎ
- １/６個
- （大人向けの場合）にんにく
- 1/2かけ
- 鮭の切り身
- 長さ１０～１５ｃｍを一切れ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎとにんにくはみじん切りにする
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- 2
- 鮭は皮をはぎ、骨を取り除きながら身を細かくほぐす
-
- 3
- 鍋にバターと１を入れて、軽く炒める
-
- 4
- ３に水とご飯とコンソメの素を入れて中火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし、焦げないように注意しながら水分がなくなるまで煮る
-
- 5
- ４に牛乳と鮭のほぐし身を加え、蓋をして一煮立ちさせる（牛乳を入れたらとてもふきこぼれやすくなるので注意）
-
- 6
- 火を止めて５～１０分蒸らす
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