小麦粉で手作りピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソースと具の準備をする。
   写真のソースは、ケチャップとマヨネーズを1：1で混ぜたもの。

2. 2

   ドライイースト、ハチミツ、を器に入れその中に38℃の湯を入れてまぜる。

3. 3

   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ混ぜる。

4. 4

   ［2］を［3］に2～3回に分け少しずつ加えててそのつど混ぜ、ある程度まとまったら、オリーブオイルを加えてよくこねる。

5. 5

   生地をジッパー袋にいれてたっぷりの38℃のお湯に5分間つける。

6. 6

   グリルを強火で温め始める。
   アルミホイルに油をひき、2等分にした生地をめん棒で広げる。

7. 7

   表面に焦げ目が出来るまで2分程度焼く。

8. 8

   生地をひっくり返して、ソースと具をトッピングして2分程度焼く。（写真はピーマン、玉ねぎ、ベーコン、チーズ）