お家焼肉っ♪　お肉やわらか、さっぱり塩ダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回焼くお肉は、こちら↓
   
   特売の、豚タン。牛タンと違って、焼き方を失敗すると固くなっちゃいます…。

2. 2

   長ねぎをみじん切りにしたら、ビニール袋に、ごま油、おろしニンニク、おろし生姜、塩、粗挽き胡椒、酒小さじ1と長ネギを入れ、混ぜる。

3. 3

   肉を袋に加えて、タレをよく揉み混んだら、
   
   3～4時間冷蔵庫で放置（一日寝かせてもOK）。

4. 4

   オリーブオイルを少量ひったフライパンで、タレごと肉を焼き、
   
   表面の色が変わったら、酒小さじ1を加えて、中までしっかり火を通す。

5. 5

   玉ねぎのスライスやレタスなど、お好みの野菜の上に、肉を盛り付けたら、できあがり。
   
   今回は、新たまねぎのスライスと、スティックセニョール↓