洋風ハイカラひなちらし♪ レシピ・作り方

Name: 洋風ハイカラひなちらし♪
Total time: 2 h
Yield: ５～６
Ingredients: 普通に炊いたご飯 ６合; 酢 １８０ＣＣ; 砂糖 大さじ８; 塩 小さじ４; チキンコンソメの素 キューブ６個; かりかり梅 小約１０個; 白ごま 少々; 鯛のお造り 半身; 生ハム ５～６枚; 錦糸卵 ４個分; カニフレークかまぼこ １パック; 小桜 ２個; むきえび １パック; アボカド １個; プチトマト １パック; マヨネーズ＆白フレンチドレッシング 大さじ３＆大さじ３

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1時間以上
2,000円前後

emico*29

お料理教室で習ったものをアレンジしました。具材をあらかじめ炊く必要がないので、思いたったらすぐできます。コーンや絹さや、ハム季節に応じて具材を替えてみてね♪

みんながつくった数 1件

材料（５～６人分）

普通に炊いたご飯: ６合

酢: １８０ＣＣ

砂糖: 大さじ８

塩: 小さじ４

チキンコンソメの素: キューブ６個

かりかり梅: 小約１０個

白ごま: 少々

鯛のお造り: 半身

生ハム: ５～６枚

錦糸卵: ４個分

カニフレークかまぼこ: １パック

小桜: ２個

むきえび: １パック

アボカド: １個

プチトマト: １パック

マヨネーズ＆白フレンチドレッシング: 大さじ３＆大さじ３

作り方

1

酢、砂糖、塩、コンソメ（袋に入れ細かく砕く）ボウルに入れ、泡立て器で丁寧に混ぜる。これをあたたかいご飯にまぜ、さめたら刻んだかりかり梅をまぜる。
2

牛乳パックなどで作った菱型につめ、お皿にもる。
3

錦糸卵をしきつめ、一口大に切ったお造り、生ハム、アボカド、プチトマト、ほぐしたカニカマ、小桜などをちらす。
4

仕上げに、ビニール袋に入れたマヨ＆ドレをモミモミしてまぜ、袋の先を少し切り、マヨビームにしてごまをちらす。
※お好みでのりやかりかり梅をデコレイトしても♪
5

はまぐりのお吸い物にかまぼこの型抜きをうかべて。ひとくち茶碗蒸しには鯛のお造り＆えび。デザートはミニ渦巻きロール。簡単格安パーテイィメニューのできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

寿司酢をボウルでしっかり混ぜるのがコツ！和風の寿司飯は昆布のだしですが、コンソメってさすがシェフのアイデア。あたたかいご飯にまぜるとコンソメもよくまざり、かりかり梅がなければ梅ご飯の素で代用できます。飯切りじゃないので酢が逃げません。

きっかけ

イタリアンシェフのレシピに我が家のアレンジを加えて♪

公開日：2011/03/04

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このレシピを作ったユーザ

emico*29 農業をやっています♪季節のお野菜がおいしくいただけるように、そして特別な材料がなくてもだいたい家にあるものでつくれるようなものを紹介していきますね。ママ友から、これ美味しい！どうやってつくったの？？って言われるとうれしいし、お皿がからっぽになって家族が笑顔になるのがまたまたうれしい☆ 息子や娘が大きくなって、これをみてほしいな～と思いながら作成しています。娘はまだ赤ちゃんですが（笑）(^o^)