黒豆はちみつ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に蒸し黒豆、はちみつ、砂糖、水、醤油、塩を入れ蓋をして沸騰させます。沸騰したら火を弱めて、あくをとりながら少し煮ます。

2. 2

   あくが取れたら、１に落し蓋をして、蓋を半分程度閉めて弱めの中火で５分～１０分煮ます。

3. 3

   煮詰まったら、火をとめ粗熱をとり、味をしみこませるために自然に冷まします。豆に味がしみこんだら完成です。