ピリ辛青紫蘇梅のラー油冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青紫蘇は軸を取り除き千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたいて梅肉にしておく。

2. 2

   唐辛子のたと種を取り除き、ミルで粉状に挽く（一味唐辛子でもOKです）ボウルに☆の材料を合わせて混ぜ合わせラー油の完成です。ここにしょうゆを加えてたれを作っておきます。

3. 3

   皿に一人分の豆腐、１をトッピングして２のラー油しょうゆをかけて完成です。