さっぱり☆ごぼうの梅マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにする。
   梅は種を除いて包丁でたたく。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、酢を加えてごぼうを入れ、4分ほど煮る。

3. 3

   ざるに揚げて粗熱を取り、ペーパーなどで水気を拭く。

4. 4

   ボウルに１の梅肉とマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   ごぼうを加えて和え、味を見ながら醤油を加えてさらに和える。

6. 6

   器に盛り、ごまを指でひねりながらふって出来上がり。