お店で食べた味☆まろやか本格ナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は繊維に沿って薄切りに、ピーマンは薄い輪切り、ウインナーは斜め薄切りにする。
   Aのケチャップと牛乳を混ぜ合わせる。

2. 2

   冷たいフライパンに玉葱を入れて塩をふり、油を回しかけてざっと混ぜて弱火にかけ、十分にしんなりするまで炒める。

3. 3

   玉葱がしんなりしたらフライパンの縁の方によけ、ウインナーを加えて焼き目を付けながら炒める。

4. 4

   スパゲッティをゆで始める。

5. 5

   ピーマンを加え、お好みの加減に炒め合わせて火を止め、Aを加えて全体に混ぜる。

6. 6

   パスタがゆで上がる３分ほど前に、パスタのゆで汁大さじ５程度とバターを６のフライパンに入れて中火にかけ、少し煮詰めながらしっかり乳化させる。

7. 7

   茹で上がったパスタを７に加えて混ぜ合わせてお皿に盛り付け、好みで粉チーズや黒胡椒をふる。