基本のラスク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを150℃に余熱しておく

2. 2

   フランスパンを7～8mm幅にカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べる

3. 3

   150℃のオーブンで10分程焼き、フランスパンの水分を飛ばす

4. 4

   バターを練って柔らかくし、グラニュー糖と合わせてすり混ぜ、フランスパンに塗る

5. 5

   150℃のオーブンで10～15分、カリッとするまで焼く(冷ます過程で多少カリッとさは増します)

6. 6

   お好みで焼き色が足りない場合は、160℃のオーブンで様子を見ながら焼き時間を増やす