ノンオイルのグルテンフリーモチモチ米粉丸パン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オオバコ、ベーキングパウダー、豆乳以外の材料をボウルに入れる。
   この際、砂糖とドライイーストは同じ場所、塩は離れた場所に入れます。

2. 2

   レンジで600W30秒ほど温めた豆乳(40度くらい)をドライイーストめがけて流し入れる。
   その後、ヘラでよく混ぜます。

3. 3

   よく生地が混ざったら、暖かい場所で40分ほどおき、2倍くらいの大きさになるまで発酵させます。

4. 4

   発酵完了したらヘラでおしてガス抜きします(生地がべちゃべちゃなので手でガス抜きは不可)。

5. 5

   オオバコとベーキングパウダーも追加し、よく混ぜる。

6. 6

   生地を8等分し、手を水で濡らして丸めていく。

7. 7

   200度に予熱しておいたオーブンを190度に下げ、18分焼く。

8. 8

   焼けたらすぐにケーキクーラーに移して冷ませば完成！