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しめ鯖の巻き寿司レシピ・作り方

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約15分
500円前後

『母の日に』というより母から伝わったレシピです。我が家ではお正月に作ります。

材料（2人分）

しめ鯖: １枚（半身）

海苔: 1/2枚

錦糸卵: 1/3個分

三つ葉: 1/4束

紅生姜: 1/8袋分

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作り方

1

しめ鯖を薄く斜めに削ぎ切りにする
2

全枚の焼き海苔を半分にしたものを横長に置く
3

削ぎ切りにしたしめ鯖をなるべく隙間をあけないように並べる
4

その上に錦糸卵、三つ葉、紅生姜を置く
5

普通の巻き寿司のように巻き込む
6

八等分くらいに切る

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母直伝のレシピです

公開日：2021/04/08

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カテゴリ: しめさば

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