黒豆煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆を水で一晩信水させ、柔らかくなるまで煮ます。(圧力鍋で高圧15分目安。)

2. 2

   豆が柔らかく煮えたら、みりんを加え、更に三温糖を少しずつ加えながら水気を飛ばしていきます。

3. 3

   水気が飛んだら醤油を回し掛けて馴染ませ、火からおろします。