材料(12枚人分)
- 薄力粉
- 80g
- ココアバター
- 40g
- 砂糖
- 40g
作り方
-
- 1
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- 湯煎で溶かしたココアバターに砂糖を混ぜ合わせます。
-
- 2
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- ふるった薄力粉を加えて生地をまとめ、成形できる程度まで冷まし固めます。
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- 3
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- 生地を5mmほどの厚さに伸ばして型抜きし、200度に予熱したオーブンで約5分~8分ほど焼きます。
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- 4
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- 完成です。
おいしくなるコツ
湯煎したバターを混ぜて生地が緩くなっているので、成形できる程度の固さまで冷まします。
きっかけ
ココアバターを使ったクッキーを焼いてみました。
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