梅酒の青梅で作る　のし梅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅酒の梅と砂糖を煮詰めてジャムにします。

2. 2

   梅ジャムと梅酒を合わせ、ミキサー等でペースト状にし、裏漉しします。

3. 3

   水を沸騰させて粉寒天を入れ、1分ほどかき混ぜたら火からおろして裏漉します。

4. 4

   手順2と手順3を混ぜ合わせて流し缶などに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

5. 5

   食べやすいサイズにカットしてグラニュー糖を塗し、完成です。