ミントレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトを、コーヒードリッパー等でしっかり水切りします。

2. 2

   バターと☆の砂糖を合わせます。

3. 3

   ふるった薄力粉を加えて、バターを潰すようにしながら生地をまとめます。

4. 4

   ココアパウダーを混ぜ合わせます。

5. 5

   生地を型に入れてから冷蔵庫で1時間ほど寝かせ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

6. 6

   室温に戻したクリームチーズ、ミントリキュール、手順1、砂糖をペースト状になるまで混ぜ合わせます。

7. 7

   水と粉ゼラチンを合わせて電子レンジで1分ほど加熱し、手順6に混ぜ入れてから裏濾しします。

8. 8

   容器に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。

9. 9

   チーズケーキにクッキーをデコレートして、完成です。