エンパナーダ　南米風ミートパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉とバターと卵を混ぜ合わせます。

2. 2

   水を少しずつ加えて生地をまとめ、15分ほど捏ねた後、ラップをして30分ほど寝かせます。

3. 3

   オイルをひいたフライパンで、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

4. 4

   玉ねぎが透き通ったら挽肉を加え、☆で味を調えます。

5. 5

   挽肉に火が通ったら、みじん切りにした茹で玉子を混ぜ合わせ、火からおろします。

6. 6

   6等分にして薄く伸ばした生地に、手順5を1/6量ずつ乗せて半月に折り、縁をしっかりと閉じます。

7. 7

   180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。

8. 8

   完成です。