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マジックソルト・フライドキャロット レシピ・作り方

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liqueur
少し太めにカットしたにんじんをカリッと揚げて、マジックソルトで味付けしました。

材料(2人分)

にんじん
1本
サラダオイル
揚げ油
マジックソルト
少々
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作り方

  1. 1
    にんじんを1cm幅程度の拍子切りにします。
    (斜めの輪切りにしてから拍子切りにしています。)
  2. 2
    にんじんが浸る程度のオイルを入れたフライパンで、きつね色になるまで揚げます。
  3. 3
    余分なオイルを切って、マジックソルトを絡めます。
  4. 4
    完成です。

おいしくなるコツ

にんじんのカットが細すぎるとしんなりしてしまい、また、太過ぎるとホクホクにならないので、1cm程度の厚さにカットするのがお勧めです。

きっかけ

にんじんをフライドポテトのように揚げ、マジックソルトで味付けした、お酒のおつまみやおかずにピッタリな、お惣菜です。

公開日:2017/03/22

関連情報

カテゴリ
にんじん
関連キーワード
フライドキャロット フライドにんじん にんじんフライ マジックソルト
料理名
マジックソルト・フライドキャロット

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