レーズンヨーグルトサンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルトにレーズンを混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせます。

2. 2

   ☆でクッキー生地を作ります。
   室温に戻したバターを白っぽくなるまで練り、グラニュー糖を加えます。

3. 3

   手順2に卵黄を加えて、さっくり混ぜ合わせます。

4. 4

   手順3に薄力粉、アーモンドプードルを2～3回に分けて加え、混ぜ合わせます。

5. 5

   麺棒で5mm程度の厚さに伸ばした後、型抜き&ピケをし、1時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます。

6. 6

   180度で予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

7. 7

   焼き上がったクッキーに手順1を挟みます。

8. 8

   完成です。