ペコロスのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふるった薄力粉と強力粉にバターを加え、指を擦り合わせるようにして、そぼろ状にします。

2. 2

   手順1に溶き卵を加えて生地をまとめ、冷蔵庫で1時間程寝かせます。

3. 3

   タルト型に生地を敷き詰め、フォークでピケをします。縁の立ち上がりもつけます。

4. 4

   200度に予熱したオーブンで15～20分ほど焼き、型から出して、パート・ブリゼの完成です。

5. 5

   ペコロスの皮を剥き、上下を切り落とします。

6. 6

   ★を混ぜ合わせます。

7. 7

   パート・ブリゼに手順5と手順6を乗せ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

8. 8

   完成です。