HB　クリスマス☆　パネトーネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を10日ほど冷蔵庫で寝かせ、ドライフルーツのラム酒漬けを作ります。

2. 2

   バターを1cm角に刻み、隙間を空けてラップに包んで一晩以上冷凍します。

3. 3

   水の量は、卵黄2個分を加えて180ccになるようにします。

4. 4

   ☆の材料を計量してパンケースに入れます。

5. 5

   ホームベーカリーのパン生地、手動投入コースを選択して、ブザーが鳴ったら後入れ用のバターを入れます。

6. 6

   生地が出来ました。

7. 7

   生地に手順1のドライフルーツだけを入れ、6等分に分けて丸めます。

8. 8

   シリコン型以外は、バター等(記載外)を型に塗っておき、手順7をクグロフ型に入れます。

9. 9

   オーブンの発酵機能を使い、35度で1時間発酵させます。

10. 10

    生地が2倍程度に膨らんだら、200度に予熱したオーブンで12分ほど焼きます。

11. 11

    型から出してひっくり返して200度で10分程焼きます。

12. 12

    パウダーシュガーを振り掛けて、完成です。