HB　クリスマス☆　パネトーネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を10日ほど冷蔵庫で寝かせ、ドライフルーツのラム酒漬けを作ります。

   

2. 2 バターを1cm角に刻み、隙間を空けてラップに包んで一晩以上冷凍します。

   

3. 3 水の量は、卵黄2個分を加えて180ccになるようにします。

   

4. 4 ☆の材料を計量してパンケースに入れます。

   

5. 5 ホームベーカリーのパン生地、手動投入コースを選択して、ブザーが鳴ったら後入れ用のバターを入れます。

   

6. 6 生地が出来ました。

   

7. 7 生地に手順1のドライフルーツだけを入れ、6等分に分けて丸めます。

   

8. 8 シリコン型以外は、バター等(記載外)を型に塗っておき、手順7をクグロフ型に入れます。

   

9. 9 オーブンの発酵機能を使い、35度で1時間発酵させます。

   

10. 10 生地が2倍程度に膨らんだら、200度に予熱したオーブンで12分ほど焼きます。

    

11. 11 型から出してひっくり返して200度で10分程焼きます。

    

12. 12 パウダーシュガーを振り掛けて、完成です。