じゃがりこ風　ポテトプリッツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。

2. 2

   じゃがいもをスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

3. 3

   じゃがいもの皮を剥き、マッシュします。

4. 4

   手順3に薄力粉、ショートニング、酒粕、コンソメ、塩、胡椒を入れて生地をまとめます。

5. 5

   手順4を麺棒で3mm程度の厚さの長方形に伸ばし、冷凍庫で30分ほど冷やし固めます。

6. 6

   手順5を3mm幅程度にカットし、オーブントースターで5分焼き、焼き色がついたらアルミホイルを被せて更に5分ほど焼きます。

7. 7

   完成です。