スフレチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   電子レンジで1分程加熱し、クリームチーズを柔らかくします。

2. 2

   卵黄、砂糖を混ぜ合わせます。

3. 3

   手順3にクリームチーズ2混ぜ合わせます。

4. 4

   卵白をハンドミキサー又はホイッパー等で角が立つまで撹拌し、メレンゲを作ります。

5. 5

   手順3に手順4を入れ、さっくり混ぜ合わせます。

6. 6

   ケーキ型に手順5を流し入れ、160度で予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
   焼き上がってから10分ほどオーブンの戸を開けず、温度を徐々に下げるようにします。

7. 7

   粗熱が取れたら型から外します。

8. 8

   手順7の上に、茶漉しを通したパウダーシュガーを振りかけて、完成です。