ホテルのスクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵の殻を器として使っています。
   卵の尖っている方をコツコツとテーブル等に打ち付けてヒビを入れ、手で少しずつ殻を剥きます。

2. 2

   卵を割りほぐします。

3. 3

   手順2に塩、牛乳を入れて混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンにバターをひき、手順3を入れてかき混ぜ続けます。

5. 5

   固まりかかったら火を消し、予熱でとろみが出るまでかき混ぜ続け、粗挽き黒胡椒を振ります。

6. 6

   好みの固さになったら卵の殻に盛り付けて、完成です。