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がごめ昆布のすだちポン酢 レシピ・作り方
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5分以内
100円以下
liqueur
がごめ昆布をすだちのポン酢で和えた、さっぱりとした酢の物です。
材料(2人分)
がごめ昆布(納豆昆布、乾燥細切り)
5g
水
200cc
☆すだち
3個
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1/2
☆酒
小さじ1/2
☆かつお節
ひとつまみ
☆塩昆布
ひとつまみ
作り方
1
がごめ昆布を20分ほど水に浸し、戻します。
2
すだち2個を絞り、残りの☆の材料と混ぜ合わせて、即席ポン酢を作ります。
3
がごめ昆布の水気を切り、手順2のポン酢と和えます。
4
すだち1個を横半分にカットします。
5
器に盛り付けて、完成です。
すだちを添えて、酸味の調整が出来るようにします。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ポン酢は市販のものでも大丈夫です。 手作りの場合、余裕があれば一晩寝かせた方が美味しくなります。
きっかけ
すだちで作ったポン酢に、がごめ昆布を合わせてみました。
公開日:2016/09/30
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関連情報
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すだち
ポン酢
昆布
関連キーワード
がごめ昆布
納豆昆布
すだち
ポン酢
料理名
がごめ昆布のすだちポン酢
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liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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