ソルダムのシャーベット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソルダムにナイフを入れ、ひねりながら縦半分に割ります。
   種を取り出したら、半分に切ります。

2. 2

   ミキサー等に手順1と水、砂糖を入れ、ペースト状になるまで撹拌します。

3. 3

   手順2を容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めます。
   灰汁はポリフェノール等なのでそのままで大丈夫ですが、気になる場合は除きます。

4. 4

   1～2時間に一度、フォーク等でかき混ぜます。それを２～３回くり返します。

5. 5

   固まったら、器に盛り付けます。