豆乳ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、豆乳150ccとグラニュー糖、ペクチンを入れます。

2. 2

   弱火にかけ、焦げないようにかき混ぜます。

3. 3

   気泡が出て、色が濃くなりとろみが出て来たら火からおろし、残しておいた豆乳50ccを加え、混ぜ合わせます。

4. 4

   ココット等に入れて完成です。

5. 5

   ペクチンの作り方は、《ジャム用ペクチン　りんごからペクチンを抽出する方法》ID:1530004592を参照下さい。