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新じゃがでニース風サラダ～アンチョビドレッシングで レシピ・作り方

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ミッドタウンのホテルで食べたサラダの味を再現！アンチョビの塩気がきいてて美味しい～♪新じゃがとも相性抜群なサラダです！おもてなしに喜ばれます♪

材料（２人分）

ふりふりレタス
３枚
新じゃが
中１個
普通のレタス
１枚
レッドオニオン
1/8個
ブラックオリーブ
５粒
玉子
１つ
ケイパー
大さじ1/2
●アンチョビ
３枚
●オリーブオイル
大さじ２
●粉チーズ
大さじ１
●粗びき胡椒
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    アンチョビは細かく叩いて●の調味料と合わせてドレッシングを作っておきます。
  2. 2
    新じゃがと卵は茹でておきます。レタスは食べやすい大きさにちぎり、レッドオニオンはスライスします。ブラックオリーブは作るのが２つに切ります。
  3. 3
    茹でた新じゃがと玉子も切り、器に盛ったレタスの上に彩り良く飾ります。オリーブとレッドオニオンも同様に。
    最後にケイパーを散らして完成！
    ドレッシングをかけてお召しがりください！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜の水切りはしっかして、よーく冷やしておくことと、アンチョビをよーく叩いてドレッシングを作ることです！

きっかけ

ミッドタウンのホテルで食べたサラダが忘れられず…近い味がお家で再現出来ないかと作ってみました。

公開日：2015/07/26
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関連情報

カテゴリ
イタリアンサラダ新じゃがその他のサラダ洋風・デリ風のサラダ
関連キーワード
イタリアン サラダ ニース アンチョビ
料理名
ニース風サラダ

このレシピを作ったユーザ

7272natu おいしいものは大好きだけど、出来るだけ手抜きして料理したい・・・そんなずぼら主婦です。わりと健康志向で「オーガニック」という言葉に過敏に反応してしまいます　笑　趣味程度ですが家庭菜園にもハマっております。ずぼら主婦らしく楽ちんで美味しいレシピをアップしていけたらと思っております。

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