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新じゃがでニース風サラダ~アンチョビドレッシングで レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ふりふりレタス

    3枚

  • 新じゃが

    中1個

  • 普通のレタス

    1枚

  • レッドオニオン

    1/8個

  • ブラックオリーブ

    5粒

  • 玉子

    1つ

  • ケイパー

    大さじ1/2

  • ●アンチョビ

    3枚

  • ●オリーブオイル

    大さじ2

  • ●粉チーズ

    大さじ1

  • ●粗びき胡椒

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新じゃがでニース風サラダ~アンチョビドレッシングで
  • 300円前後

ミッドタウンのホテルで食べたサラダの味を再現!アンチョビの塩気がきいてて美味しい~♪新じゃがとも相性抜群なサラダです!おもてなしに喜ばれます♪

作り方

  • 1

    アンチョビは細かく叩いて●の調味料と合わせてドレッシングを作っておきます。

  • 2

    新じゃがと卵は茹でておきます。レタスは食べやすい大きさにちぎり、レッドオニオンはスライスします。ブラックオリーブは作るのが2つに切ります。

  • 3

    茹でた新じゃがと玉子も切り、器に盛ったレタスの上に彩り良く飾ります。オリーブとレッドオニオンも同様に。
    最後にケイパーを散らして完成!
    ドレッシングをかけてお召しがりください!

きっかけ

ミッドタウンのホテルで食べたサラダが忘れられず…近い味がお家で再現出来ないかと作ってみました。

おいしくなるコツ

野菜の水切りはしっかして、よーく冷やしておくことと、アンチョビをよーく叩いてドレッシングを作ることです!

レシピID: 1530003876

公開日:2015.07.26

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関連情報

料理名
ニース風サラダ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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