もちっと美味しい！国産小麦でシナモンツイスト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シナモンシュガー以外の材料をすべてＨＢへ投入。
   我が家のＨＢはpanasonic製のため、分量の大さじ小さじはpanasonic製ＨＢの付属スプーンです。

2. 2

   パン生地コースでこねます。
   発酵が始まったら強制終了して取り出します。

3. 3

   丸めて濡れふきんをかけて15分ベンチタイム。

4. 4

   生地を広げてシナモンシュガーをふりかけます。
   今回は、お手軽なおひさまシリーズのシナモンシュガーを使用しました。

5. 5

   上1/3をたたみ、その後下1/3をたたんで伸ばします。
   生地が広がったら同じ作業を２～３回繰り返します。

6. 6

   長方形の長辺を8等分し、真ん中を切ります。

7. 7

   手綱こんにゃくの要領でねじります。

8. 8

   2次発酵30度で30分、220度に余熱したオーブンで13分焼きます。