電子レンジで簡単　レモンカード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンの皮をすり下ろします。
   レモンの果汁を搾ります。

2. 2

   卵をしっかり混ぜ合わせます。
   茶漉し等で漉します。

3. 3

   バターを電子レンジで20～30秒程加熱して溶かします。

4. 4

   手順3の中に手順1のすりおろした皮と果汁、卵、砂糖を入れてよくかき混ぜます。

5. 5

   手順4を40～60秒程電子レンジで加熱したら、取り出して中身をしっかりかき混ぜます。

6. 6

   手順5が冷めたら再び電子レンジに30秒程かけ、また中身をかき混ぜて、冷まします。
   これを、クリームがもったりするまで何度か繰り返します。

7. 7

   柔らか目なマヨネーズ位の固さになったら完成です。
   粗熱が取れたら消毒した保存瓶に入れて冷蔵庫で保存します。