アンチョビポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

2. 2

   粗熱が取れたら一口大にカットします。

3. 3

   アンチョビは包丁でみじん切りにするか、すり潰します。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、アンチョビ、じゃがいもを入れて軽く炒めます。

5. 5

   全体的にまんべんなく混じったら、火からおろし、パセリ、バジル等を絡めてお皿に盛り付けます。