材料（4人分）
- 七草（セットのもの）
- １～２パック
- 米
- ２カップ
- 塩
- 少々
- 水
- ７カップ
作り方
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- 1
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- 茹でるとかさが減るので、ここでは２パック分作りました。
米２カップ、水７カップの割合で土鍋か鍋に米と水を入れ、火にかけ沸騰したら弱火で３０～４０分でおかゆを作ります。
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- 2
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- パックから取り出して、痛んでいる葉などがあれば丁寧に取ります。
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- 3
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- 流水でよく洗います。
根は切り取ります。
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- 4
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- 鍋に湯を熱湯させ、さっと茹でます。
ザルにあけます。
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- 5
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- なるべく細かく刻みます。
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- 6
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- おかゆにのせて出来上がりです♪
おいしくなるコツ
七草はドライも売っているのでそれでも代用できます。
どうしても水分が減ってしまった時は、水を足してみて下さい♪
きっかけ
七草粥は毎年作ります♪
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