サクサク、もっちり!洋菓子用米粉で作るワッフル レシピ・作り方

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甘さ控えめでお腹もちもよいので、朝食にもぴったりです♪
お好みのジャムやシロップを添えたり、アイスクリームや生クリームをトッピングしたりしてお楽しみください♪

材料(2~3人分)

洋菓子用米粉プレミアムライスパウダー雪
200g
ベーキングパウダー
10g
1つまみ
ココナッツミルク
200cc
2個
砂糖
80g

作り方

  1. 1
    卵と砂糖をよく混ぜ、 卵がほぐれたら、塩、ココナッツミルクを入れてよく混ぜます。
    さらに洋菓子用米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜます。
  2. 2
    ワッフル焼き機をあたため、生地を流しいれます。
    蓋をして両面焼きで7分くらい待ちます。
    この辺はワッフル焼機によって異なるので、お好みで調整してください。
  3. 3
    表面がカリッといい色に焼けたら出来上がり。

おいしくなるコツ

★ワッフル型は、薄めのものを使って、弱火でじっくり焼くとよいようです。 ★時間をおいて固くなったら、トースターで2~3分カリっと焼くと、元通りおいしくなります。

きっかけ

米粉で気軽に作れるおやつを、と思って考えました。 ココナッツミルクを使うのがポイントです^^

公開日:2012/09/07

関連情報

カテゴリ
ワッフル
料理名
ワッフル

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:米粉工房 八百重製粉 楽天市場 こんにちは!米粉工房 八百重製粉http://www.rakuten.co.jp/komeko-yaoju/です。 当店はお米の粉の専門店で、普段ご飯として食べているうるち米の粉「米粉」や、もち米の粉「もち粉」などを製造・販売しています。 米粉を多くの方に知っていただきたく、オリジナルレシピの紹介を行っています。ご家族やお友達と、米粉のお料理やお菓子をお楽しみいただけたら幸いです。

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