いちじくのコンフィチュール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちじくは皮をむき、６等分くらいのくし切りにする。

2. 2

   鍋に切ったいちじく、グラニュー糖、レモン汁、バニラビーンズ（さやごと）を入れ、中火にかける。

3. 3

   あくが出てきたら丁寧にすくいとる。あくが出なくなりつやがでてきたら完成。煮沸したビンにすぐに入れる。ふたを閉めて瓶を逆さまにして粗熱がとれるまで放置する。