ベーコンとほうれんそうのパングラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フランスパンはひとくちサイズに切っておく。ベーコンは1センチ幅、たまねぎ、しいたけはスライス、ほうれんそうは3センチ幅ほどに切る。

2. 2

   フライパンにバターを少々入れ、ベーコン、たまねぎ、しいたけ、ほうれんそうの順に炒め、軽く塩・こしょうしておく。

3. 3

   グラタン皿にバターを塗り、フランスパンと②をバランスよくしきつめ、真ん中に穴を開けて卵を割りいれる。

4. 4

   フライパンでバターと小麦粉を炒め、牛乳を少しずつ加えてのばし、コンソメ・塩・こしょうで味を整えホワイトソースを作る。

5. 5

   ホワイトソースを③に全体がかくれるようにかけ、シュレッドチーズをのせてオーブンで表面に焼き色がつくまで（20分程度）焼く。